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Les trésors du curcuma

· Epices

Le curcuma

C’est un incontournable de la cuisine indienne (garam masala, curry,…) et il mérite d’être utilisé en cuisine pour sa richesse en antioxydants. Dans la médecine Indienne il est utilisé comme antiseptique digestif puissant et dans la cosmétique. De couleur jaune orangé il est surnommé le « safran des Indes ». Autant utilisé comme aliment que comme remède médicinale.

La curcumine est un puissant antioxydant naturel et une arme redoutable contre le cancer, les effets négatifs de chimiothérapie, maladie d’Alzheimer, Parkinson, diabète, les maladies cadiovasculaires, pulmonaires, arthrite. Utilisé également dans l’anémie car le curcuma étant riche en fer.

 

Le curcuma contient de la curcumine ayant un haut pouvoir antioxydant, il est anti-cancérigène, anti-inflammatoire, antibactérien, antiallergique et bien plus encore. De nombreuses études scientifiques ont observées et prouvées ses bienfaits.

  • Il soulage les articulations
  • Troubles digestifs
  • Prévient du vieillissement comme la cannelle
  • Et autres pathologies dégénératrices
  • Sur la peau : il favorise le bronzage grâce à son pouvoir accélérateur de mélanogenèse et de ses propriétés réparatrices.
  • Bon à savoir : Le curcuma associé au poivre augmente l’effet de la curcumine qu’il contient.
  • Circulation veineuse : grâce à la curcumine qu’elle contient elle a des effets trombotiques.
  • Défenses immunitaires, irritations, démangeaisons, contre la gale et les ulcère, aphtes, contre le mauvais cholestérol, bronchite, augmente les défenses immunitaire.
  • Maux de gorge : curcuma + miel + lait (ou eau) faire bouillir le tout, et faire des gargarismes et avaler, une sensation d’apaisement de la douleur s’en suivra.
  • Blessures : pâtes de curcuma sur les blessures, bleus et les bosses car c’est un puissant antiseptique qui accélère la guérison.
  • Coups de blues, dépression, gueule de bois (infusion), flatulences, gastro, diarrhées, hémorroïdes, engelure, eczéma, bronchite
  • Fatigue : curcuma + citron + miel + gingembre frais ou en poudre.
  • Acné : c’est un puissant antioxydant qui est redoutable contre les boutons (il est entre autre utilisé pour soigner la lèpre). 
    Préparation anti acné à boire : 1cc à café de curcuma + une tasse d’eau chaude + poivre.
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